枇杷酒的自酿方法与营养功效

枇杷在中国南方比较普遍，它的瓜瓤、叶片、核、根都能够当药，大多数都是有润肺止咳的作用。做成枇杷酒不仅润肺止咳的作用不降，大量了一些佳酿的甘甜。

酿制方式

将果品市场买回去的枇杷拣选出去清理整洁，晾晒，削皮，不削皮的要除掉两边，外皮划上纹理。

取一整洁容器，将白糖放进容器内，随后添加枇杷，那样一层白糖一层枇杷，放到容器的百分之八十上下。

最终倒进高宽比酒酿，密封性好玻璃瓶，静放2～3个月的時间，随后开启外盖即开展过虑、去渣，就可以食用。

营养成分作用

延缓衰老、清理血管垃圾。枇杷酒里带有一种与众不同化学物质———花青素，它能软化血管，使血管壁维持延展性，避免心肌梗塞并保持毛细血管的透水性，避免人体空气氧化。

保护眼睛，维持皮肤身心健康。胡罗卜素，这类来自枇杷果子的奇妙原素对维护皮肤身心健康有立即功效。

提高胃口，帮助消化。新鲜水果酸、柠檬酸钠可提高胃口，帮助消化。

润肺止咳。从古至今，枇杷当药可润肺、舒气、止咳化痰、润肺止咳爽声、清热解毒解署、美容养颜益寿延年。 枇杷酒发酵试验说明，枇杷水果的芬芳成份关键为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，并且极少量;在发酵全过程可造成许多 新的呈香化学物质，如苯乙醇、内脂、酯类化学物质;发酵全过程枇杷果子的芳香化合物有很大的损害，对枇杷水果酒的口味造成很大的危害。

枇杷酒味儿甘醇，但并并不一定的群体都能够食用枇杷酒，如糖尿病人、脾虚泄泻病人应当杜绝枇杷酒，以防给人体加重负担。