红薯黄酒有什么作用，红薯制作黄酒的方法

气温慢慢转冷，在严寒的气温里除开穿多一点衣服裤子抵挡严寒，大伙儿还能够喝上几口小酌来暖身，纯粮酒暖身较为合适男士，今日网编就带大伙儿来掌握一款，男人女人都合适食用的暖身酒，那便是红薯黄酒。

红薯制做黄酒的方式

1、鲜红薯50公斤，麻椒、茴香籽各50克，酵母或麦子曲5公斤，大水缸1口，长擀一根，做豆腐用的袋子1条。

2、将红薯清洗煮开，凉后倒入主缸，用长擀杖倒成糊状。

3、先把麻椒、茴香籽加水22.5公斤倒入锅内，用大火烧开，再用文火熬三十分钟。随后将曲损坏，同制冷后的麻椒、茴香籽水一起倒入主缸，并且用擀杖拌和成稀饭状，盖上塑料薄膜，缸口封严，放置25℃上下的暖房间内发醇，每过1一2天搅拌一次当酒浆内有汽泡持续外溢时，等汽泡消退再经不断拌和，则有清亮的酒汁浮在酒浆上，另外有深厚的黄酒味。这时应把发醇好的酒浆马上搬入冷室或户外使其当然制冷(其溫度为0℃一5℃)。一天后再把发醇好的酒浆装进袋子内，架在盆上，挤压成型去渣，随后回应酒汁装坛密封性。选用此方法，每50公斤红薯能制黄酒35kg。酒渣还能作饲料。

红薯制做黄酒有什么作用

红薯酒具备增强体质，驱寒症去发烧感冒的功效。“小小的发烧感冒有不妨，盐酒一杯是妙方”，说的是山民感冒头痛时，将粗食用盐烧得爆响，随后倒入红薯酒，配成盐酒，纵情狂饮后，发烧感冒这类的小问题便会没治治愈，红薯酒还具备抗癌功效。地瓜酒是以红薯为原材料，采用传统式或当代加工工艺用酵母酿造出来的黄酒。红薯是普遍的多年生长 双子叶植物，草本植物，其墓长细，茎伏卧路面，块茎，无氧呼吸造成乳酸菌，沁色泛白或泛红，肉大多数为黄白色，但也是有蓝紫色，除供服用外，还能够制糖业和制酒。

如今来看，红薯不但带有多种多样对身体有利的碳水化合物、维他命等营养元素，制成红薯黄酒对人体也是有许多 益处，能够散寒增强体质，天气转凉有标准多的盆友能够自身亲手做上一些，存着渐渐地品位。