一杯葡萄酒中带有的葡萄总数有多少呢?这是一个趣味可是又不易明确的难题,由于这一化学方程中有很多可变性。
这个问题的关键取决于,葡萄酒是一门有关农牧业的社会学。葡萄园里所做的一切决策都将决策一瓶葡萄酒的口味。树形管理方法和修枝都是危害葡萄果子的成熟情况,而且决策每束生长发育的葡萄总数。低产量不但能够 使葡萄果子口味集中化,还能够改进葡萄的品质。葡萄成熟情况越高,糖份就越高,而糖份是在发醇全过程中转换為乙醇的必不可少原材料。
那麼,当一位葡萄农望向1英亩的农田时,他知道这片农田可以生产制造出是多少瓶葡萄酒吗?
这是一个很好的难题。最先,1英亩或者1公顷多少钱?1英亩在足球队行业而言约为273英寸,腾空踢足球回跑的长短。1公顷则不上2.5平方英尺。
在酿酒师眼裡,每公亩能够 生产几吨的葡萄。高档葡萄酒一般产量较低,若是遵照当然微生物驱动力法,将会只有生产一吨的葡萄。葡萄农会菜用优秀的专用工具来确保葡萄的产量,一般能够 获得8吨的葡萄,因而葡萄酒的价钱也不会很贵。根据自然地理风土人情和葡萄类型,决策均值产量的多种要素可能是葡萄树的行间距、年代标准、葡萄类型或者葡萄的年纪。大家以3吨/平方英尺为例子,它是全世界一瓶高品质酒的标准产量。
以便做到3吨的产量,大家可能必须栽种最少566棵葡萄树。这一总数是能够 依据之上列举的自变量或者葡萄酒的类型而灵便更改的。大家选择了一个事例来论述以便酿制一杯你钟爱食用的葡萄酒可能必须是多少粒葡萄果子。
每一棵葡萄树能够 生产约40簇葡萄,大家的预估产量是8,000簇/吨或是24,000簇/平方英尺。一吨的葡萄果子能够 生产制造约170加仑的葡萄汁,换句话说是不少于3桶的葡萄酒,每一桶酒大概有60加仑,最终能够 产出率25箱或者200瓶葡萄酒。
以便更品牌形象地比照,大家以加仑为企业,一箱葡萄酒相当于2.4加仑。一瓶规范的葡萄酒是750ml,能够 倒满五个规范高脚杯。
那样你务必粉碎600至800粒葡萄来酿制一瓶酒。如果我们用700粒葡萄的葡萄酒平均分為5杯,一杯葡萄酒就带有约2簇葡萄,也就是140粒葡萄。换来讲之,一瓶葡萄酒等于1.2kg的葡萄果子!!!
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